Moni matkustaa Kööpenhaminaan loistavien ruokapaikkojen vuoksi. Kööpenhaminan maine ruokapaikkana sai uutta nostetta, kun ravintola Noma valittiin parina vuotena maailman parhaaksi ravintolaksi, nyt jo 15 Michelin tähden paikkaa. Noma toimii edelleen tiilimakasiinissa ja siellä työskennelleistä kokeissa moni on nyt perustanut oman ravintolan. Suosituimpiin ravintoloihin on syytä varata pöytä aina etukäteen. Tasokkaissa ravintoloissa kannattaa ottaa maistelumenu.
Ylimmäinen kuva Outi Loikkanen
Tyypilliseen tanskalaiseen ruokavalioon
kuuluvat Frikadeller lihapullat tai kalapullat. Niitä nautitaan tanskalaisen
perunasalaatin kanssa. Myös etikassa liotettu silli on suosittua, on makeampaa
kuin Suomessa yleensä nautittu silli.
Tunnetuin tanskalainen herkku on voileipä
smörrebröd – koristeellinen
pikkuateria. Parhaissa paikoissa asiakas saa eteensä leivän ja itse kokoaa
päällysteistä oman voileipänsä. Vaihtoehtoja päällysteissä on lähes rajaton
määrä, suosittuja ovat mm. maksapateet, suolaliha leivät ja tartar voileipä
Lovemat tartar, jossa raaka keltuainen kruunaa leivän. Smörrebröd on
ensisijassa lounasruoka ja on myös tarkka etiketti, missä järjestyksessä eri päällysteiset
leivät syödään. Erilaista leipää ja leipätuotteita on muutenkin valtavasti
tarjolla jokaisen makuun.
Suosikki voileipäpaikkani
Kööpenhaminassa on Amalieborgin linnan läheisyydessä oleva Amelie, Amaliegade11, jota ystäväni tanskalainen mies suositteli.
Ihana tunnelma, hienostunut palvelu ja asiakaskunta ja tarjolla on runsas määrä
eri vaihtoehtoja oikeaoppisesti tarjoiltuna kauniilta Royal Copenhagen
lautasilta. Smörrebrödin kanssa on tapana ottaa myös snapsi ja täällä on runsas
valikoima.
Schönnemann, Hauser Pads, www.restaurantschonnemann.dk
Toinen perinteinen voileipäpaikka on Schönnemann, joka on perustettu jo 1877, nopea palvelu ja runsas valikoima erilaisia voileipiä. Kokeile Herr Schönnemann leipää, jossa mm. ankanrintaa, omenaa, piparjuurta ja ruohosipulia. Laaja valikoima oluita ja snapseja, hieno tunnelma.
Toinen perinteinen voileipäpaikka on Schönnemann, joka on perustettu jo 1877, nopea palvelu ja runsas valikoima erilaisia voileipiä. Kokeile Herr Schönnemann leipää, jossa mm. ankanrintaa, omenaa, piparjuurta ja ruohosipulia. Laaja valikoima oluita ja snapseja, hieno tunnelma.
Aamans,
Öster Farrimamagsgade 4, www.aamanns.dk ja Kastrupin lentokenttä
Melko uusi ja monen kehuma voileipäpaikka on Aamans. Adam Aamannin ravintola tarjoaa kevyempiä päällysteitä. Enemmän vihanneksia kuin muissa voileipäpaikoissa mm. avokadoa, jota yleensä ei käytetä. Erikseen deli ja ravintolapuoli Aamans Etablissement. Aamansilla on myös lentokentällä oma ravintola, illalla vaan usein pieni valikoima, koska päivän aikana leivät ovat tehneet niin hyvin kauppansa.
Melko uusi ja monen kehuma voileipäpaikka on Aamans. Adam Aamannin ravintola tarjoaa kevyempiä päällysteitä. Enemmän vihanneksia kuin muissa voileipäpaikoissa mm. avokadoa, jota yleensä ei käytetä. Erikseen deli ja ravintolapuoli Aamans Etablissement. Aamansilla on myös lentokentällä oma ravintola, illalla vaan usein pieni valikoima, koska päivän aikana leivät ovat tehneet niin hyvin kauppansa.
Tavaratalo Magasin kahvila, Kongens Nytorv, meyersdeli.dk
Magasin tavaratalossa on ylhäällä ravintola, josta hienot näkymät Kongens Nytorville ja siellä voi valita valmiita voileipiä tiskiltä. Alhaalla sijitsee Meyers deli, jossa voi ruokailla ja tai ostaa mukaan herkkuja. Tavaratalossa on myös loistava viinikauppa.
Magasin tavaratalossa on ylhäällä ravintola, josta hienot näkymät Kongens Nytorville ja siellä voi valita valmiita voileipiä tiskiltä. Alhaalla sijitsee Meyers deli, jossa voi ruokailla ja tai ostaa mukaan herkkuja. Tavaratalossa on myös loistava viinikauppa.
Kuva Outi Loikkanen
Trendikkäällä Vestrebron alueella on Bistro
Granola, pieni, idyllinen paikka.
Kiva sisustus ja tunnelma, herkullinen brunssi, hyvät smoothiet.
Mother,
Hökerboderne 9-15, www.mother.bk
Ködbyn alueella italialaishenkisen Mothers, sunnuntai brunssi on tosi suosittu.
Ködbyn alueella italialaishenkisen Mothers, sunnuntai brunssi on tosi suosittu.
RizRaz
Kom Pagnisträde 20, www.rizraz.dk
Tuttavani kävivät RizRazin brunssilla, tosi runsas brunssi. Luomuruokaa, tuoretta ja raikasta, välimerellistä, hyvä hinta – laatusuhde. Falafelit hyviä, oma vegepöytä.
Tuttavani kävivät RizRazin brunssilla, tosi runsas brunssi. Luomuruokaa, tuoretta ja raikasta, välimerellistä, hyvä hinta – laatusuhde. Falafelit hyviä, oma vegepöytä.
Cafe Oven Vande, Overgaden Ovenvandet 44 www.cafeovenvande
Cafe Oven Vandessa on todella runsas, monipuolinen brunssi. Sijainti vapaavaltio Christianshavnissa, ravintolasta hieno näkymä kanaaliin ja kanaalin varren rakennuksiin.
Ködbyn parhaat
Ködby on entinen teurastamo ja varastoalue rautatieaseman takana. Herää eloon varsinkin iltaisin ja viikonloppuisin. Myös paljon taidegallerioita.
Ködby on entinen teurastamo ja varastoalue rautatieaseman takana. Herää eloon varsinkin iltaisin ja viikonloppuisin. Myös paljon taidegallerioita.
Ködbyens Fiskebar, Fläskketorvet 100,www.fiskebaren.dk
Oma ehdoton suosikkini on Ködbyens Fiskebar, Noman ex - sommelierin Anders Selmerin ravintola. Hyvä tunnelma, sisustus on minimalistinen ja täällä on hyvät viinit. Erinomainen kalaravintola, söin rauskunsiipeä ja olipa herkullinen.
Oma ehdoton suosikkini on Ködbyens Fiskebar, Noman ex - sommelierin Anders Selmerin ravintola. Hyvä tunnelma, sisustus on minimalistinen ja täällä on hyvät viinit. Erinomainen kalaravintola, söin rauskunsiipeä ja olipa herkullinen.
PatePate,
Slagterboderne 1,www.patepate.dk
PatePate ravintola on toinen alueen suosikeistani. Kodikkaampi kuin Fiskebar, kuulu hyvästä mantelikakusta. Ranskalais – espanjalainen keittiö, kiva, rento sisustus ja tunnelma. Ravintolassa hyvä viini ja olutlista. Voi myös tulla vaan viinilasilliselle.
PatePate ravintola on toinen alueen suosikeistani. Kodikkaampi kuin Fiskebar, kuulu hyvästä mantelikakusta. Ranskalais – espanjalainen keittiö, kiva, rento sisustus ja tunnelma. Ravintolassa hyvä viini ja olutlista. Voi myös tulla vaan viinilasilliselle.
Mother,
Hökerboderne 9-15, www.mother.dk
Mother, tänne tullaan pizzalle ja sunnuntai brunssille, niin italialainen!
Mother, tänne tullaan pizzalle ja sunnuntai brunssille, niin italialainen!
Copy VisitCopenhagen
Muita suositeltavia ravintoloita Kööpenhaminassa
Kauppahalli Torvehallerne on runsauden sarvi, oikea kulinaristin taivas. Satoja ruokakauppoja, leipomoita, cavabaari. Kaksi torihallia ja niiden välissä avoin toritila
Kauppahalli Torvehallerne on runsauden sarvi, oikea kulinaristin taivas. Satoja ruokakauppoja, leipomoita, cavabaari. Kaksi torihallia ja niiden välissä avoin toritila
Copy hallien omat sivut
Kuvat Outi Loikkanen
Manfreds , Jägerborggade 40, www.manfreds.dk
Täällä on kasvispainotteinen menu ja luonnonmukaiset viinit. Intiimi paikka, satsaa sesongin ruokatarjontaan. Itse sain ainakin erinomaista palvelua.
Täällä on kasvispainotteinen menu ja luonnonmukaiset viinit. Intiimi paikka, satsaa sesongin ruokatarjontaan. Itse sain ainakin erinomaista palvelua.
Amass,
Refshalevej 153, amassrestaurant.com
Ravintola Amassin oma kuva, huippuravintoloissa annokset ovat myös visuaalisesti upeita.
Noman entinen keittiöpäällikkö perusti oman fine dining ravintolan 2013, kansainvälinen keittiö. Sijaitsee teollisuusalueella, kallis, mutta loistava ruoka.
Ravintola Amassin oma kuva, huippuravintoloissa annokset ovat myös visuaalisesti upeita.
Noman entinen keittiöpäällikkö perusti oman fine dining ravintolan 2013, kansainvälinen keittiö. Sijaitsee teollisuusalueella, kallis, mutta loistava ruoka.
Pluto,
Borgergade 16, www.restaurantpluto.dk
Tasokas ravintola, joka sijaitsee
kivalla alueella lähellä Kongens Nytorvia. Kannattaa harkita menyyn ottamista,
on rahan väärtti. Keittiömestari Björn Rosenda on tehnyt menuun, jossa
sekoittuu tanskalainen ja aasialainen keittiö. Fine dining paikka, joka on
kuitenkin järkevä hinnoiltaan ja riittävän rento tunnelmaltaan.
Cafe KH Clausen Österbrossa on tunnettu parhaista
burgereistaan. Ei ihan ydinkeskustassa, mutta alue muutenkin mielenkiintoinen, joten kannattaa pistäytyä.
Paras leipomo on Lag Kagehuset, Vesterbrogadella.
Kuva Outi Loikkanen
Tavaratalojen Illumin ja Magasin kahvilat ovat mukavia pistäytymispaikkoja samoin
kuin Cafe Nordin, josta huikaisevat
näkymät yli kaupungin. Osoitteessa
Grönnegaden 32 on ihana Cupcake paikka Serenity Cupcakes www.serenitycupcakes.dk
Grönnegaden 32 on ihana Cupcake paikka Serenity Cupcakes www.serenitycupcakes.dk
Tivolin ravintolat
Tivolin huvipuistoon tullaan myös herkuttelemaan, ruokapaikkoja ja kahviloita on lähes kolmekymmentä. Itse suosin perinteistä Gröften ravintolaa, jossa tyypillistä tanskalaista ruokaa. Tästä johtuen ravintolassa ruokailee isoja äänekkäitä ja iloisia tanskalaisporukoita.Tasokasta paikkaa hakeville on Nimb hotellin useammat ravintolat ja viinipaikat, Thomas Hermannin johtamalla ravintolalla on Michelin tähti.
Edullinen vaihtoehto Tivolissa on Madklubben, jossa pärjää pienelläkin rahalla Vesterbrogade 3. Tivolin sisäänpääsymaksu on maksettava ennen kuin pääsee nauttimaan ravintoloiden tarjonnasta.
Kuva Outi Loikkanen
Tivolin huvipuistoon tullaan myös herkuttelemaan, ruokapaikkoja ja kahviloita on lähes kolmekymmentä. Itse suosin perinteistä Gröften ravintolaa, jossa tyypillistä tanskalaista ruokaa. Tästä johtuen ravintolassa ruokailee isoja äänekkäitä ja iloisia tanskalaisporukoita.Tasokasta paikkaa hakeville on Nimb hotellin useammat ravintolat ja viinipaikat, Thomas Hermannin johtamalla ravintolalla on Michelin tähti.
Edullinen vaihtoehto Tivolissa on Madklubben, jossa pärjää pienelläkin rahalla Vesterbrogade 3. Tivolin sisäänpääsymaksu on maksettava ennen kuin pääsee nauttimaan ravintoloiden tarjonnasta.
Eikä pidä unohtaa kaupungin
nakkikioskeja ja punaisia makkaroita Pölsea, halpaa ja maukasta.
Tuttavani Sari Markkanen on asunut jo useamman vuoden Kööpenhaminassa, tässä hänen vinkkinsä ruokapaikoista:
Tuttavani Sari Markkanen on asunut jo useamman vuoden Kööpenhaminassa, tässä hänen vinkkinsä ruokapaikoista:
Gorilla, suosittelemani Pluton omistajien uusin paikka
Kødbyenissä http://restaurantgorilla.dk/
Copy Visit Copenhagen
Copy Visit Copenhagen
Famo, italialainen, ravintolat kolmessa eri
osoitteessa, Vesterbron paikka suosittu ja testattu http://www.famo.dk/
Fredriksberg Have, kalliihko, erinomainen, Fredriksbergissä http://frederikshave.dk/en/
Granola, kahvila & ravintola, kivalla
Væernedamsvejllä (myös omalla brunssilistallani) http://www.granola.dk/
Falernum, viinibaari & bistro myös Värnedamsvejllä http://www.falernum.dk/
Manzel, tunnelmallinen ja hyvä libanonilainen, kiva
sijainti vanhoissa lattarikortteleissa http://www.manzel.dk/
Jo muutamaan kertaan valittu kaupungin parhaaksi burgeripaikaksi http://cocksandcows.dk/
Geranium,
huippukokin (huippu)kallis ravintola.Kahden Michelin tähden ravintola. Ainutkertainen kokemus, annokset ovat
kuin pieniä taideteoksia.http://geranium.dk/
